從陶器、青銅，到鐵器、瓷器，中國烹飪器具一路走來，伴隨著文明的不斷前行，
新材料的發明、發現與應用，燒烤、蒸煮、煎炒也相繼出現，中國烹飪方式產生了飛躍。
有時候是廚具餐具創造了烹調方法，有時候烹調方法的需要則推動了廚具餐具的革新。
漫長歷史中，如何更好地利用食材，烹調出最好的味道，從廚具到餐具，中國人發展出了獨特的工具智慧和審美意識。
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，
中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。
淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，
一餐一食之間，中國人展示個性，確認歸屬，構建文明，理解和把握著世界的奧妙。
中國飲食生長於傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養，
《舌尖上的中國》第三季繼續近觀飲食之美，遠眺中華文化的魂魄。
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