妖工匠 使用說明書

2020/0525 （突發中心呂健豪／新北報導）

「洪家手作」與「洪瑞珍」之間究竟有什麼恩怨情仇？洪瑞珍二代經營者、現任董事長洪峻聲今天（25日）受訪時表示，兩者為毫無關係的品牌，更抨擊洪家手作完全是仿冒洪瑞珍的商標，企圖混淆消費者。不過，對於洪家手作的經營者，洪峻聲坦承，是家族內成員，雙方有親戚關係，但對方實際上並未參與過洪瑞珍經營，更沒有獲得相關授權。
 
對於洪瑞珍的的起源，洪峻聲在聲明稿中細說從頭，他說當年的創辦人，也就是他的父親洪宜杉與其他兄弟，基於照顧家族的情懷下，在有技術能力及總店認可的前提下，可到外地開設洪瑞珍商店。
 
不過當時台灣經濟正處於蓬勃發展，且傳統糕餅業工作辛苦，因此並沒有太多家族成員加入，直到近年三明治的生產門檻不高，加上商品日漸受到歡迎，所以開始有許多成員希望能夠加入，後來在顧及家族親情及品牌經營的平衡下，透過授權方式，讓既有的店家能夠使用洪瑞珍的商標，但由各自負責產品的食安及衛生責任，直到去年建立中央工廠，並改變銷售模式，確保食品安全。
 
至於引發爭議的洪家手作，洪峻聲坦承經營者為自己的堂妹，但對方原來本業為護理人員，其丈夫為職業軍人，雖然有家族血緣，但是過去對方並沒有實際參與任何有關洪瑞珍經營的事物，是直到後來發現市場這塊大餅，才開始打著洪瑞珍二代店的名號，企圖分食市場，同時也造成消費者混淆。
 
對於2者之間的相關爭議，洪瑞珍在去年10月就已提出相關侵權告訴，目前也已獲得智慧財產法院裁定，因此在台灣已經看不到洪家手作冒用洪瑞珍的名號，但無奈海外市場部分，雖已向港方提出相關告訴，但因受武漢肺炎疫情影響，使得訴訟程序延宕，才會爆發日前的食物中毒事件造成消費者誤認

https://tw.appledaily.com/local/20200525/ZPEZZH7NQ3EYQG7BZQYT4XCFWM/

香港洪瑞珍爆93人食物中毒　「正港的」怒駁：不同品牌

記者楊庭蒝／綜合報導

從彰化發跡的老字號三明治品牌洪瑞珍，是許多人喜愛的團購首選，甚至在2018年進軍南韓，至今展店數量已經破百間。不過，日前港媒爆出洪瑞珍在香港的分店「洪家手作」發生食物中毒事件，對此洪瑞珍在23日聲明指出，「洪家手作」品牌與「洪瑞珍」品牌是兩家完全無關的品牌，更以侵害商標權指控洪家手作。

根據《香港01》報導，香港衞生防護中心在21、22日公布疑似洪家手作洪瑞珍三明治的食物中毒個案，截至25日為止，已經有93人涉及相關的懷疑食物中毒個案。

對此，洪瑞珍在臉書粉絲專頁「洪瑞珍三明治-創始店」澄清，洪家手作食物中毒事件與洪瑞珍創始店無關，該品牌長期在台灣與海外市場，企圖以商標、美術視覺、文案，以混淆方式企圖讓消費誤以為洪家手作就是洪瑞珍，長期以來造成洪瑞珍無數困擾。

洪瑞珍進一步強調，正版的洪瑞珍三明治分店今年8月才會進軍香港，自稱洪瑞珍二代的洪家手作品牌與洪瑞珍品牌絕無關係，其衛生食安責任也與洪瑞珍品牌無關，因為仿冒侵害洪瑞珍商標一事，造成眾多消費者及媒體混淆誤認，深感無奈。

洪瑞珍指出，其實早已經在2019年的10月澄清並提起告訴，無奈法律程序冗長，在法律判還公道前，只能任其以諸多不實言論混淆消費者，但現在公司已經取得《台灣智慧財產法院109年民暫抗字第一號》裁定：台灣洪家手作必須立即移除任何有關洪瑞珍相同或相似的商標，後續也期盼香港司法公平正義的判決結果。

https://www.ettoday.net/news/20200525/1722456.htm#ixzz6s1XEpRRL