東森新聞 – 2014年5月20日 下午1:08
台灣人愛吃蛋，平均一年可以吃掉67億顆雞蛋，而蛋的煮法關係到保留了多少營養價值，今天的養生好簡單要告訴大家，越複雜的烹調，營養流失會越多，另外吃沒有煮熟的蛋，還可能造成掉髮問題。
茶葉蛋就愛挑整顆煮到咖啡色，覺得比較入味，但這個賣到連觀光景點都變著名小吃的茶葉蛋，煮越久，營養價值可會掉越多，國泰醫院營養師張斯蘭：「植物鹼的關係，它影響到蛋白質有一點點的變性，所以它消化上面來講，會比較不好消化吸收，滷得越久蛋白質變性，當然會比較嚴重。」
作者： 圖文提供／蘋果屋出版社 | 華人健康網 – 2014年5月15日 上午11:02
要領1：不用考慮太多，馬上就去做！
優活健康網 – 2014年5月13日 （優活健康網記者陳承璋／採訪報導）節食、只吃肉、針灸、各種運動、減肥藥等等，為了對抗脂肪大軍，努力甩肉，減重一族幾乎無所不用其極，所有繁複的偏方法寶紛然使出，
但你知道，當我們匆匆囫圇吞棗，吸取各種減重經驗時，總有些路邊小花含蓄綻放，卻被急於甩肉的我們輕易忽略嗎？
經《優活》採訪整理，發現減重大功臣：「水」，榮登最易遭忽視的減重法寶之冠。
作者： 邱蘭婷 | TVBS – 2014年5月2日 下午9:20
去年10月發生「便當含錳」食安風暴，讓許多家長開始重視「不鏽鋼器皿」的安全性，要怎樣分辨不鏽鋼適不適合拿來烹煮，專家建議，首先要認清標示，市面上最常見的不鏽鋼編號304和316，是品質及穩定性較好的材質，而編號4系列和2系列的鋼材，就不建議放在火爐上使用，尤其「2系列」不鏽鋼是屬於工業用途，如果用來當成食用器皿，很有可能將毒素統統吃下肚。
家庭使用的炒菜鍋，您選擇的是什麼材質？現在大多數的媽媽，都會使用不鏽鋼鍋。鍋具達人蔡蕙玲：「像厚的鍋子你用起來，保溫性就比較好，導熱性也比較強，那比較薄的，你就容易會黑，很容易會黃。」
