不少民眾好奇，煮飯常用的大蒜、洋蔥要是發芽，究竟能不能吃？營養師表示，蒜頭、洋蔥、薑、地瓜等食物發芽是可以吃的，馬鈴薯若發芽則整顆都不可食用，避免中毒。
衛生福利部食品藥物管理署「闢謠專區」指出，不少民眾好奇發芽的蒜頭究竟有沒有毒，是否能食用？
萬芳醫院肥胖防治中心營養師方晴誼表示，蒜頭發芽會消耗掉部分營養，導致蒜瓣外型較乾癟、營養價值降低，但並不會因此產生有毒物質，且蒜頭及長出的蒜苗皆可食用；大蒜中含有豐富抗氧化物質，生食大蒜的抗氧化效果最佳。
乳癌是台灣女性罹患率第一名的癌症，知名好萊塢女明星安潔莉娜裘莉甚至為了預防家族遺傳性的乳癌，而做出切除乳房的決定。其實除了遺傳之外，飲食等生活習慣也影響很大；透過番茄、花椰菜、高麗菜與番茄等六種常見的居家營養食材，可提高免疫力、抗氧化並抑制雌激素，達到遠離乳癌的效果！
6大抗癌食材
速食店香酥油炸的黃金薯條人人愛，但是有薯條好吃到連貴為一國領袖，都要親自前往、排隊購買的店家，可能非比利時的「Maison Antoine」莫屬，據說德國總理梅克爾（angela merkel）到店光顧，還曾一口氣買了45份，大讚下一次還要再來。
這種天突然好想吃火鍋喔 !
http://www.tudou.com/programs/view/JCIaKT9UD20/
隨著天氣變冷，看到什麼都想吃，尤其熱呼呼的火鍋更難抗拒，但又怕在無形中熱量破表，想知道怎麼聰明吃鍋，又不用膽顫心驚嗎？營養師傳授3撇步，讓你吃鍋禦寒不怕胖。
熱湯下肚可以暖你的胃和心，但表面的那層浮油讓人不安，內湖國泰診所張斯 蘭營養師表示，麻辣鍋的熱量最高，另外，像是牛奶、咖哩這類鍋底容易被忽略，若店家添加大骨高湯，雖然肉眼看不見油脂，但在熬煮的過程中，骨頭裡脂肪被釋 放出來，會在無形中增加熱量攝取，關於吃火鍋，以下提供3撇步給民眾參考：
麥當勞24日宣布全新的快樂兒童餐將於25日登場，原有雞塊、薯條（上圖，本報資料照片）不再販售，取而代之的是符合食安規定標準的全新主餐。（林后駿攝）中國時報【郭家崴╱台北報導】
台灣麥當勞賣了27年的快樂兒童餐，今天起要跟薯條和雞塊說再見！為符 合明年1月上路的食品安全衛生管理法第28條規範，快樂兒童餐顧全「歡樂」大局，保留送玩具的傳統，主餐換成降低熱量、鈉含量的減鈉漢堡，套餐價一律89元，原有的69和79元都沒了，第一代菜單上的薯條和雞塊也走入歷史。
冬 天冷颼颼，吃鍋是國人的最愛之一，根據經濟部統計，火鍋市場規模就超過百億元，中英醫院醫務執行長陳柏臣醫師提醒，因鍋物中含有大量的鈉，一不小心就很容 易攝取過多，反而會加速血鈣代謝，使血管的平滑肌收縮增強，形成高血壓，嚴重更有引發心肌梗塞、中風的風險，危害自身性命。營養師建議，除了平時要多運 動、少鹽少油的飲食控制外，可透過「鈣強化方程式」，攝取便利性高、能加熱的高鈣牛乳，並透過曬太陽生成維生素D3，提高對鈣的吸收率，來預防高血壓的發 生。
「鈣快閃」引發高血壓
井之頭桑 這次換到 台北的永樂市場了 !!
井之頭先生 終於出差到台灣了 !
(網路文章/參考就好) 懷孕期間改變飲食結構可以讓你擁有一個漂亮的寶貝。
;改善偏黑的膚色
有的父母膚色偏黑，孕婦就可以多吃一些富含維生素C的食物，如番茄、葡萄、柑橘、菜花、冬瓜、洋蔥、大蒜、蘋果、刺梨、鮮棗等蔬菜和水果，其中尤以蘋果為最佳。
又一個明日之星誕生了....
這次這位女主角好會演!!
中央社 – 2015年2月18日 上午9:36（中央社記者唐佩君台北18日電）過年最夯年菜「佛跳牆」，最早起源於福州，傳至台灣後作法風味改變，根據考究，原版除有鹿筋、花膠等少見食材，最重要的是小火慢煨，絕非大鍋菜蒸煮。
提到在台灣的福州官府菜，最有代表性的人就是清代大臣沈葆楨的後人沈呂遂，他的大哥正是駐美代表沈呂巡；沈呂遂從小跟著奶奶學了一手好手藝，說起源自福州的佛跳牆，他忍不住要正本清源。
沈呂遂說，佛跳牆原名是「福壽全」，意思就是吉祥，早期婦女足不出戶，即使老師家中有喜慶，但學生不便到家中叨擾，通常大家會集資送個「敬菜」就是福壽全由來；後來在1877年，有位客人在福州聚春園吃福壽全後問菜名，結果跑堂以福州話回應，才誤以為是佛跳牆。
台灣好食材 – 2015年1月28日 下午4:23
過年過節，餐桌上總少不了烏魚子這道料理，但對於這熟悉又有點陌生的食材，怎麼處理是好？想必跟小編一樣有許多疑惑吧？就讓全台十大優質烏魚子大賞常勝軍—林志聰，為大家解惑。
一到冬季，就是親朋好友相聚吃火鍋的熱季，不管是麻辣鍋、牛奶鍋、藥膳鍋、酸菜白肉鍋，都很受歡迎，冬天吃火鍋，要怎麼吃出健康，不發胖？
明明是有大量蔬菜，又有營養的暖呼呼火鍋，為什麼常常吃到胃腸不適？
但如果連吃個火鍋，都無法盡興，這也不能吃，那也不建議吃，實在很掃興。
http://tw.gigacircle.com/1899769-1
似乎不錯的食譜
照片也拍得很美味
我還滿喜歡看波登的節目
