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台北仁愛圓環店熄燈後，業者在同一地點開設BBQ專賣店，主打的訴求是慢食快享，
業者解釋這種消費模式，主要是用很長的時間準備食材，然後在店面提供消費者快速點餐，模式介於傳統慢食以及速食的中間，這是因為台灣食安風暴之後消費者更注重食材，但因為生活步調快速，很多人無法花長時間用餐，才發展出這樣的餐飲模式。
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- May 04 Wed 2016 00:03
因應新世代需求/慢食快享崛起
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